"Viver Sertanejo" celebra a culinária caipira com Jefferson Rueda

Programa resgata momentos de edições anteriores em que Daniel compartilhou refeições e boas conversas com seus convidados

Jefferson Rueda e Daniel | Foto: Globo/ Divulgação

O 'Viver Sertanejo' deste domingo, dia 18, celebra a culinária caipira como parte da cultura sertaneja. Daniel recebe o chef Jefferson Rueda, que prepara uma canjiquinha mineira enquanto compartilha, com o apresentador, a sua história. O programa recorda ainda encontros com artistas que, ao longo das edições do programa, compartilharam histórias e refeições marcadas por sabores e tradições brasileiras.

 

Natural de São José do Rio Pardo, no interior de São Paulo, Jefferson Rueda fala sobre a relação com sua cidade natal, a influência da cultura da pesca e o início de sua trajetória na cozinha. Reconhecido pelo trabalho de valorização da culinária caipira e pela pesquisa em torno da carne suína, o chef construiu uma carreira que combina referências de suas origens e técnicas da gastronomia contemporânea. À frente do restaurante A Casa do Porco, em São Paulo, tornou-se um dos nomes de destaque da gastronomia brasileira.

 

Entre as lembranças recuperadas, está o encontro de Daniel com o grupo Traia Véia e o cantor Pablo. Na ocasião, os integrantes da banda estavam acompanhados de Duzão, conhecido como o churrasqueiro oficial do grupo, que assumiu a churrasqueira e preparou a refeição para os convidados. O momento reforça a relação entre música, comida e convivência, presente em diferentes encontros registrados pelo programa.

 

O churrasco também marca a recordação da edição especial em homenagem ao Dia do Gaúcho, que reuniu Luísa Sonza, Gaúcho da Fronteira, Neto Fagundes, Nego Julio e Antônio Costaguta. O programa destacou histórias, ritmos e costumes do Rio Grande do Sul, com Costaguta apresentando o preparo do churrasco e do chimarrão, símbolos da tradição gaúcha.

 

A culinária tradicional aparece ainda na participação de Cleiton & Camargo, que prepararam pamonha, receita ligada às memórias afetivas e aos costumes do interior. O programa revisita também encontros com Fernando & Sorocaba, Lourenço & Lourival e César Menotti & Fabiano, entre outros convidados, todos marcados por uma mesa farta de comidas tradicionais.

 

Apresentado por Daniel, o 'Viver Sertanejo' vai ao ar aos domingos, depois do 'Globo Rural'. Tem produção de Nathália Pinha, produção executiva de Matheus Pereira, direção de Rafael Boucinha, direção artística de Gian Carlo Bellotti e direção de gênero de Monica Almeida.